Вкус кулинарных шедевров зависит от ингредиентов, умений хозяйки и кухонной утвари. Как выбрать посуду для кухни и подачи блюд, чтобы она была удобной, качественной и красивой? Прислушайтесь к нескольким советам.

Материал изготовления

Современные производители выпускают кухонную утварь:

  • титановую. Кастрюли и сковородки со временем не деформируются. В титановых изделиях пища сохраняет натуральный вкус;
  • из нержавеющей стали. Покупайте кастрюли с идеально отшлифованными стенками толщиной 0,5 мм и дном толщиной 3 мм. Так блюда не пригорят;
  • эмалированную. Приобретайте посуду с ободком из нержавейки, чтобы исключить риски сколов и коррозию. Готовьте в ней маринады и рассолы, при сильном нагревании эмаль пригорает;
  • тефлоновую. Идеальные сковороды с антипригарной поверхностью. Среди нюансов использования – обязательная покупка лопаток из дерева, чтобы не царапать дно;
  • керамическую. Выбирайте подобные кастрюли и сковородки, если вам нужна износостойкая утварь. Учитывайте, что материал чувствителен к перепаду температур.

Разновидность материала определяет устойчивость изделия к окислению, интенсивность нагрева стенок.

Наличие ручек

Если ручки зафиксированы клепками, которые отрываются после долгого использования, пластиковые ручки при нагреве могут загореться. Отдавайте предпочтение утвари с цельными ручками.

Тип плиты

Задумавшись, как выбрать посуду, обратите внимание на тип плиты:

  • для электрической подойдут титановые или эмалированные изделия;
  • в микроволновке лучше готовить в емкостях из керамики или стекла;
  • металлическая или эмалированная посуда с окантовкой уместна для газовой плитки.

Помните, что в крышке должно быть отверстие для пара, кастрюли для большой семьи лучше брать вместительные, а на рельефном дне блюда меньше пригорают.

Похожие статьи

  31.03.2014

Выбираем столовую посуду правильно

Многие задаются вопросом: как выбрать столовую посуду? Ведь огромное разнообразие в магазинах приводит к тупику хозяев. Существует обширная линейка сервизов, наборов и принадлежностей для кухни. Чтобы..

  29.06.2015

Правила домашней очистки серебряных изделий

Со временем на благородных вещах из серебра – украшениях, посуде, интерьерных аксессуарах появляются темные участки. Как чистить серебро в домашних условиях, чтобы оно стало красивым, блестящим и нар..

Написать отзыв

    Плохо           Хорошо